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コーヒー 2

コーヒーにそれほどにはこだわりはないほうです。キリマンジャロや何とかだとか言われてもみな同じにしか感じません。しかしここはこだわった方がいいと思うのは、鉄瓶です。コーヒーに限らずお茶でもおいしくなります。お水にこだわるのもいいかもしれませんが、鉄瓶があればそれだけでおいしいお茶、コーヒーが頂けます。鉄瓶で飲むようになったきっかけはお抹茶でした。おけいこで頂くお抹茶と自宅で立てたお抹茶がはっきりと味が違ったのです。先生にお抹茶の銘柄を尋ねたりしたのですが原因がわからずじまいでした。ある時古い倉庫から昔の鉄瓶が出てきてそれでお湯を沸かしたところ、絶妙なまろやかさになっていることから、「もしや」とおもい鉄瓶でお抹茶をたてたところ。おけいこで頂くお抹茶と同じ味になりました。一度試してみてください。白湯で頂くとはっきりとわかります。水道のカルキ臭さが取れるのか、何かわかりませんが、お湯がまろやかになります。それに女性で貧血の人は多いですね、その貧血にも鉄分がとれるのでいいかもしれません。味が鈍感な人でもわかるくらい変わります。